Курица по-молдавски.

♦ Курица – 1 тушка.

♦ Лук репчатый – 4 шт.

♦ Масло сливочное – 150 г.

♦ Уксус виноградный – 0,5 стакана.

♦ Соус томатный – 1 стакан.

♦ Чеснок, перец, сахар, лавровый лист, соль.

Подготовленную курицу разрубить на кусочки, обжарить и переложить в сотейник. Добавить поджаренный лук, томатный соус, немного виноградного уксуса, чеснок, соль, перец, дать покипеть. Затем сотейник переставить в духовку и тушить до готовности. В конце тушения добавить сахар, лавровый лист, зелень, влить оставшийся виноградный уксус.