Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России.
Салат из лука со шкварками.
♦ Лук репчатый – 2 шт.
♦ Жир куриный или гусиный топленый -1 столовая ложка.
♦ Соль, перец.
Лук нарезать кольцами, опустить на 40 минут в холодную проточную воду, затем ошпарить кипятком, остудить, посолить, поперчить, добавить жир и осторожно перемешать.
Украсить зеленью и подавать к столу.
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