Карп под майонезом.

♦ Карп – 1 кг.

♦ Лук репчатый – 3 шт.

♦ Майонез – 0,5 стакана.

♦ Перец, соль.

Рыбу очистить, промыть, нарезать кусочками, посолить, поперчить.

Луковицу нашинковать и пассеровать на растительном масле. На сковороду положить кусочки рыбы, сверху выложить пассерованный лук и густо обмазать майонезом. Запекать в горячей духовке 20–30 минут.

Таким образом можно приготовить и рыбу других видов.