Кисель «Медовый».

♦ Вода – 800 мл.

♦ Мед – 200 г.

♦ Крахмал картофельный – 40 г.

В горячей воде растворить 100 г меда, довести до кипения, влить при постоянном помешивании разведенный в холодной кипяченой воде крахмал и довести до кипения. Кисель снять с огня, влить оставшийся мед, тщательно размешать и охладить.