Бульбонай по-литовски.

♦ Картофель – 1 кг.

♦ Мука пшеничная – 0,5 стакана.

♦ Шпик – 70 г.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Сметана – 0,5 стакана.

♦ Соль.

Картофель очистить, отварить, горячим размять и остудить. Затем добавить муку, соль, тщательно вымесить. Разделать массу на круглые лепешки толщиной 1 см, обвалять их в муке и выпекать в духовке до зарумянивания. Выпеченный бульбонай залить сметаной, поджаренным шпиком с луком и потушить.