Сельдь под шубой.

♦ Сельдь соленая – 2 шт.

♦ Картофель – 2 шт., отварить.

♦ Свекла – 2 шт., отварить.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Яблоко зеленое (большое) – 1 шт.

♦ Майонез, соль.

Филе сельди нарезать мелкими кусочками. Яблоко без кожуры и семян натереть на терке. Луковицу мелко нашинковать. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Салат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом. Сначала в салатницу выложить половину свеклы, затем половину картофеля, лук, сельдь, яблоко, вторую половину картофеля, оставшуюся свеклу. Сверху блюдо обильно полить майонезом. При необходимости посолить.