Сашни белорусские с творогом.

♦ Картофель – 10 шт.

♦ Мука пшеничная – 5 столовых ложек.

♦ Масло сливочное – 4 столовые ложки.

♦ Сметана – 3 столовые ложки.

♦ Соль Фарш:

♦ творог – 200 г.

♦ яйцо – 1 шт.

Картофель очистить, отварить и в горячем виде пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль и перемешать. Из полученной картофельной массы сформовать круглые лепешки, положить на них фарш, приготовленный из творога и яйца, и сделать пирожки овальной формы. Изделия запанировать в муке и обжарить. Затем сложить их в глубокую сковороду и поставить на несколько минут в духовку.

Подать в горячем виде с маслом или сметаной.