Запеканка из сельди.

♦ Сельдь соленая (филе) – 200 г.

♦ Хлеб пшеничный – 100 г.

♦ Масло сливочное – 100 г.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Яблоки – 100 г.

♦ Уксус 3 %-ный – 1 столовая ложка.

♦ Яйца – 4 шт.

♦ Перец.

Филе вымоченной сельди пропустить через мясорубку, добавить рубленые яйца, мелко нашинкованные свежие яблоки, размоченный в воде белый хлеб, сливочное масло, перец, уксус и все тщательно перемешать.

Полученную массу выложить в форму и запечь в духовке. Подать с отварным картофелем, полив растопленным маслом.