Суп с тыквой и пшеном.

♦ Пшено – 150 г.

♦ Тыква – 300 г.

♦ Сметана – 500 г.

♦ Лук репчатый – 2 шт.

♦ Соль.

Сметану довести до кипения, положить в нее мелко нашинкованный репчатый лук и, помешивая, варить до полуготовности. Добавить кипяченую воду, довести до кипения, заложить тщательно промытую крупу и снова дать закипеть. Добавить в суп мелко нарезанную тыкву, посолить и варить суп до готовности.