Тыква, фаршированная бараниной.

♦ Тыква (небольшая) – 1 шт.

♦ Баранина (мякоть) – 600 г.

♦ Лук репчатый – 2 шт.

♦ Перец черный молотый, соль.

Фарш: мясо мелко порубить, смешать с измельченным луком, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

У тыквы срезать верхушку и аккуратно ложкой вынуть семена и большую часть мякоти. «Чашу» нафаршировать, поставить в сковороду с высокими бортами, закрыть срезанной верхушкой и смазать поверхность растительным маслом. Запекать в духовке в течение 2 часов, после чего отделить корку, а мякоть с фаршем нарезать и выложить на блюдо.