Пицца с жареной куриной печенью.

Ингредиенты.

• Тесто для пиццы – 300 г.

• Жареная куриная печень – 250 г.

• Маринованные стрелки чеснока – 20 г.

• Сыр – 150 г.

• Помидоры – 2 шт.

• Лук – 1 шт.

• Белое вино – 1 столовая ложка.

• Кетчуп – 1 столовая ложка.

• Оливковое масло – 1 чайная ложка.

• Зелень петрушки – ½ пучка.

Способ приготовления.

Печень нарезать небольшими ломтиками, сыр натереть на крупной терке, чесночные стрелки измельчить. Лук очистить, вымыть, нарубить. Помидоры вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Для приготовления соуса смешать чесночные стрелки, лук, помидоры, вино и кетчуп. Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную оливковым маслом форму, полить соусом. Сверху выложить печень и сыр, посыпать зеленью петрушки. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.