Соленые огурцы, фаршированные грибами.

Ингредиенты.

• Соленые огурцы – 5–6 шт.

• Маринованные грибы – 100 г.

• Уксус – 2 чайные ложки.

• Зелень укропа – 1 пучок.

• Лук – 1 шт.

Способ приготовления.

Соленые огурцы промыть холодной водой, разрезать вдоль и пополам, удалить из середины семена и мякоть. Зелень укропа вымыть и нарубить. Лук очистить, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Маринованные грибы мелко нарезать. Половинки огурцов наполнить грибами, выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа, оформить кольцами лука и подать к столу.