Энциклопедия кулинарного искусства.

Вареные кальмары с яйцами.

Ингредиенты.

• Кальмары – 1 кг.

• Вареные яйца – 3–4 шт.

• Майонез – 100 г.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Яйца очистить и нарезать кружочками. Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать кольцами.

Кольца кальмаров и кружочки яиц выложить слоями на блюдо, поперчить, полить майонезом.