Энциклопедия кулинарного искусства.

Закуска из мяса крабов и яиц.

Ингредиенты.

• Консервированное мясо крабов – 200 г.

• Вареные яйца – 5 шт.

• Зеленый лук – 1 пучок.

• Сметана – 3 столовые ложки.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Мясо крабов нарезать ломтиками. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо крабов смешать с зеленым луком, посолить, поперчить, выложить в блюдо, заправить сметаной, сверху положить кружочки яиц и подать к столу.