Энциклопедия кулинарного искусства.

Кофе «Али-Баба».

Ингредиенты.

• Молотый кофе – 4 чайные ложки.

• Какао – 3 чайные ложки.

• Молотый миндаль – 1 чайная ложка.

• Сахар.

Способ приготовления.

В кофейник насыпать молотый кофе и залить 200 мл холодной воды. Затем поставить на слабый огонь и, постепенно подогревая, довести до кипения. Сварить 200 мл какао, перемешать оба напитка и добавить миндаль. Полученную смесь вновь довести до кипения и разлить по кофейным чашкам. Подать кофе к столу горячим, добавив по вкусу сахар.