Каши.

Тыквенная каша.

Ингредиенты.

• Тыква – 800 г.

• Пшено – 300 г.

• Молоко – 1 л.

• Сливочное масло.

• Сахар.

• Соль.

Способ приготовления.

Тыкву вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, влить горячее молоко, довести до кипения, добавить сахар, соль, промытую крупу и варить на слабом огне до готовности.

Рисовая каша с томатным соусом и сыром.

Ингредиенты.

• Рис – 200 г.

• Томатный соус – 100 мл.

• Тертый сыр – 50 г.

• Сливочное масло.

• Соль.

Способ приготовления.

Рис промыть, залить кипящей подсоленной водой, довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь и варить в течение 10 минут. Воду слить, рис переложить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло, осторожно размешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в разогретую духовку на 25–30 минут. Готовый рис слегка обжарить в сковороде на сливочном масле, осторожно помешивая.

При подаче к столу рис полить томатным соусом и посыпать тертым сыром.

Перловая каша с луком.

Ингредиенты.

• Перловая крупа – 200 г.

• Свиное сало – 100 г.

• Лук – 2 шт.

• Соль.

Способ приготовления.

Крупу промыть в теплой воде, воду слить, крупу промыть в горячей воде. 2,5 л воды довести до кипения, посолить, всыпать крупу и сварить рассыпчатую кашу.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в сале. В горячую кашу положить лук, перемешать.

Гречневая каша с огурцами.

Ингредиенты.

• Гречневая крупа – 200 г.

• Огурцы – 3 шт.

• Лук – 2 шт.

• Сливочное масло.

• Соль.

Способ приготовления.

Крупу промыть. 2,5 л воды довести до кипения, посолить, добавить крупу и сварить рассыпчатую кашу.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле. Огурцы вымыть, натереть на терке.

В горячую кашу добавить лук и огурцы, тщательно перемешать.

Геркулесовая каша с бананами.

Ингредиенты.

• Геркулес – 200 г.

• Бананы – 2 шт.

• Молоко – 200 мл.

• Сливочное масло.

• Сахар.

Способ приготовления.

Геркулес залить 300 мл воды, довести до кипения, варить в течение 5 минут, влить молоко, добавить сахар, варить до готовности. Кашу заправить маслом.

Бананы очистить, нарезать кружочками. Кашу разложить по тарелкам, добавив в каждую кусочки бананов.

Овсяная каша с изюмом.

Ингредиенты.

• Овсяные хлопья – 200 г.

• Молоко – 400 мл.

• Изюм – 50 г.

• Сливочное масло.

• Сахар.

• Соль.

Способ приготовления.

Овсяные хлопья залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут. Влить молоко, добавить сахар, соль, варить до готовности, добавить предварительно замоченный изюм и сливочное масло.

Рисовая каша с изюмом.

Ингредиенты.

• Рис – 300 г.

• Изюм без косточек – 100 г.

• Оливковое масло – 20 мл.

• Сахар.

• Соль.

Способ приготовления.

Рис промыть, залить 700 мл воды, варить в течение 10 минут, добавить изюм, сахар, соль, варить до готовности. Кашу заправить оливковым маслом.

Пшенная каша с луком и морковью.

Ингредиенты.

• Пшено – 200 г.

• Лук – 2 шт.

• Морковь – 3 шт.

• Растительное масло.

• Сливочное масло.

• Соль.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в растительном масле.

Пшено промыть, залить водой, варить в течение 15 минут, добавить лук и морковь, посолить, довести до готовности на слабом огне. Кашу заправить сливочным маслом.

Пшеничная каша с грибами.

Ингредиенты.

• Пшеничная крупа – 200 г.

• Шампиньоны – 200 г.

• Лук – 1 шт.

• Растительное масло.

• Сливочное масло.

• Соль.

Способ приготовления.

Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы и лук обжарить в растительном масле. Крупу промыть, залить водой, варить 20 минут, добавить грибы и лук, посолить, довести до готовности на слабом огне. Кашу заправить сливочным маслом.

Гречневая каша с томатом.

Ингредиенты.

• Гречневая крупа – 200 г.

• Томатный соус – 100 мл.

• Лук – 2 шт.

• Растительное масло.

• Сливочное масло.

• Соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить томатный соус, нагревать 3 минуты. Гречневую крупу промыть, залить водой, варить 10 минут, добавить томатную заправку, довести на слабом огне до готовности, заправить сливочным маслом.

Манная каша с изюмом.

Ингредиенты.

• Манная крупа – 200 г.

• Изюм без косточек – 40 г.

• Молоко – 1 л.

• Сливочное масло.

• Сахар.

• Соль.

Способ приготовления.

Крупу залить кипящим молоком, посолить, добавить сахар, варить 10 минут, добавить изюм, довести до готовности на слабом огне. Кашу заправить сливочным маслом.

Кукурузная каша с луком и грибами.

Ингредиенты.

• Кукурузная крупа – 200 г.

• Лук – 2 шт.

• Сушеные грибы – 30 г.

• Растительное масло.

• Сливочное масло.

• Соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Предварительно замоченные грибы мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле.

Кукурузную крупу залить водой, варить в течение 20 минут, добавить грибы, варить еще 10 минут, выложить лук, варить до готовности. Кашу заправить сливочным маслом.