Смесь специй к первым блюдам из рыбы.

Ингредиенты.

• Лавровый лист – 5 шт.

• Сушеные измельченные корни петрушки и сельдерея – 2 столовые ложки.

• Сушеная зелень сельдерея – 2 столовые ложки.

• Сушеный укроп – 2 столовые ложки.

• Орегано – 1 столовая ложка.

• Душистый перец горошком – ½ столовой ложки.

• Черный перец горошком – 1 столовая ложка.

Способ приготовления.

Лавровый лист измельчить. Черный перец размолоть, смешать с кореньями, зеленью сельдерея, укропом и орегано, измельчить в ступке, добавить душистый перец горошком, перемешать, переложить в стеклянную емкость для специй.