Соленые огурцы с чесноком и яблоками.

Ингредиенты.

• Соленые огурцы – 3–4 шт.

• Чеснок – 2 зубчика.

• Яблоки – 2 шт.

• Сметана – 50 г.

• Яйцо – 1 шт.

• Сахар – ½ чайной ложки.

• Томатная паста – 1 столовая ложка.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Яблоки вымыть и нарезать кубиками. Соленые огурцы промыть холодной водой и нарезать соломкой, чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Для приготовления соуса яйцо взбить со сметаной, томатной пастой, сахаром и солью.

Огурцы, яблоки и чеснок смешать, выложить в салатник, полить соусом и посыпать зеленью петрушки.