Салат из стручковой фасоли и грецких орехов.

Ингредиенты.

• Стручковая фасоль – 400 г.

• Ядра грецких орехов – ⅓ стакана.

• Растительное масло – 1 столовая ложка.

• 3 %-ный уксус – 1–2 чайные ложки.

• Зелень петрушки.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Стручки фасоли вымыть, отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Ядра грецких орехов мелко нарубить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом с добавлением уксуса.

Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.