Медовый кекс по-болгарски.

Ингредиенты.

• Мука – 600 г.

• Мед – 200 г.

• Крепкий несладкий чай – 200 мл.

• Сахарная пудра – 200 г.

• Очищенные грецкие орехи – 200 г.

• Цукаты из апельсиновых корок – 100 г.

• Растительное масло – 3 столовые ложки.

• Маргарин – 1 столовая ложка.

• Молотая корица – 1 чайная ложка.

• Сода – 1 чайная ложка.

• Толченая гвоздика – 0,25 чайной ложки.

Способ приготовления.

Орехи нарубить, цукаты нарезать маленькими кусочками. Мед смешать с чаем, добавить сахарную пудру, растительное масло, орехи и цукаты. Затем добавить просеянную муку, смешанную с содой, корицей и гвоздикой. Замесить однородное тесто, наполнить им форму, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 200 °C духовке до готовности.