Маринад из гранатового сока.

Ингредиенты.

• Гранатовый сок – 200 мл.

• Лук – 2–3 шт.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить.

Смешать гранатовый сок с луком и петрушкой, добавить перец и соль. Залить полученным маринадом подготовленное мясо (500–600 г), перемешать и оставить в прохладном месте на 3–4 часа для маринования. Использовать для приготовления блюд из свинины и баранины.