Кекс с брынзой и тмином.

Ингредиенты.

• Мука – 350 г.

• Брынза – 200 г.

• Кефир – 200 мл.

• Сливочное масло – 120 г.

• Тмин – 1 столовая ложка.

• Молотая паприка – 1 столовая ложка.

• Маргарин – 1 столовая ложка.

• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

• Соль.

Способ приготовления.

Брынзу размять вилкой или натереть на терке. Яйца взбить с кефиром, добавить размягченное сливочное масло, муку, тмин, соду и соль. Замесить однородное тесто, добавить брынзу и тщательно перемешать. Форму для кекса смазать маргарином, присыпать мукой и наполнить тестом. Выпекать кекс в разогретой до 180 °C духовке до готовности.