Маринад для шашлыка с пряной зеленью.

Ингредиенты.

• Столовый уксус – 500 мл.

• Лук – 500 г.

• Зелень петрушки, укропа и сельдерея – 150 г.

• Красный и черный молотый перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, слегка размять, чтобы выделился сок. Зелень петрушки, укропа и сельдерея вымыть, мелко нарезать. Смешать лук и зелень, добавить соль и перец, влить уксус, перемешать. Использовать смесь для маринования свинины, баранины (указанное количество ингредиентов рассчитано примерно на 1 кг мяса).