Энциклопедия кулинарного искусства.

Белая фасоль с луком.

Ингредиенты.

• Фасоль – 200 г.

• Лук – 2–3 шт.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Растительное масло.

• Соль.

Способ приготовления.

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Предварительно замоченную фасоль сварить в подсоленной воде. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле, смешать с фасолью. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.