Абрикосовый морс с медом.

Ингредиенты.

• Абрикосы – 300–400 г.

• Мед – 3 столовые ложки.

• Лимонный сок – 2 чайные ложки.

• Свежая мята – 1 листик.

• Корица – на кончике ножа.

• Пищевой лед.

Способ приготовления.

Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, ошпарить кипятком, размять, положить вымытый и мелко нарезанный листик мяты, корицу, залить 1 л кипятка, настаивать 20 минут, процедить, добавить лимонный сок и мед, поставить на 2 часа в прохладное место. Подать к столу с кусочками пищевого льда.