Энциклопедия кулинарного искусства.
Самогон из варенья.
Ингредиенты.
• Забродившее варенье – 6 кг.
• Вода – 30 л.
• Дрожжи – 200 г.
• Сахар – 3 кг.
Способ приготовления.
Варенье развести теплой водой, добавить дрожжи и сахар. Настаивать в темном месте 5 дней, затем перегнать. Выход составляет 9 л.
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