Салат «Сельский».

Ингредиенты.

• Квашеная капуста – 500 г.

• Морковь – 500 г.

• Яблоко – 200 г.

Для рассола.

• Вода – 1 л.

• Сахар – 40 г.

• Соль – 40 г.

Способ приготовления.

Морковь и яблоки вымыть, очистить, у яблок удалить сердцевину, нарезать, перемешать с капустой и плотно уложить в банки.

Рассол довести до кипения и в горячем виде залить им содержимое банок. Банки стерилизовать в слабо кипящей воде 10–12 минут, после чего герметично закрыть.