Шашлык из печени сайгака по-охотничьи.

Ингредиенты.

• Печень сайгака – 500 г.

• Ветчина – 250 г.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Печень сайгака промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать мелко нарезанной ветчиной, насыпав в надрезы соль и перец. Куски печени нанизать на шампуры, жарить над раскаленными углями до готовности.