Закуска из вишни и моркови.

Ингредиенты.

• Вишня без косточек – 200 г.

• Морковь – 3 шт.

• Чеснок – 1 зубчик.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Сметана – 3 столовые ложки.

• Красный молотый перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Чеснок очистить и растолочь.

Вишню размять, протереть через сито, посолить, поперчить, смешать с морковью и чесноком, выложить в блюдо, полить сметаной, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.