Бутерброды с маслинами.

Ингредиенты.

• Пшеничный хлеб – 5–6 ломтиков.

• Маслины – 10–12 шт.

• Вареные яйца – 2 шт.

• Сливочное масло – 100 г.

• Растительное масло – 2 столовые ложки.

• Горчица – 1 чайная ложка.

• Соль.

Способ приготовления.

Яйца очистить, отделить белки от желтков, желтки растереть с солью и горчицей. Белки нарубить.

Из маслин удалить косточки, мякоть мелко нарубить и смешать с растертыми яичными желтками и размягченным сливочным маслом. Полученную смесь тщательно взбить.

Ломтики хлеба смазать растительным маслом, обжарить на решетке, выложить на каждый ломтик смесь маслин, яичных желтков и сливочного масла. Готовые бутерброды украсить яичным белком.