Салат из тыквы с помидорами.

Ингредиенты.

• Тыква – 200 г.

• Помидоры – 3 шт.

• Лук – 1 шт.

• Укроп – 100 г.

• Листья зеленого салата – 50 г.

• Кефир – 70 мл.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, обдать кипятком, остудить в холодной воде, затем снять кожицу и нарезать крупными кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить, поперчить, заправить кефиром и выложить на листья зеленого салата. Посыпать измельченным укропом.