Французский яблочный пирог.

Ингредиенты.

• Мука – 200 г.

• Сахар – 200 г.

• Сливочное масло – 180 г.

• Яблоки – 500 г.

• Яйца – 2 шт.

• Молоко – 70 мл.

• Ванильный сахар – 1 пакетик.

• Разрыхлитель – 1 пакетик.

• Сахарная пудра – 2 столовые ложки.

• Маргарин – 1 столовая ложка.

Способ приготовления.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать крупными дольками. Яйца растереть с сахаром добела, добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар, взбить. Продолжая взбивать, добавить подогретое молоко, смешанное с растопленным сливочным маслом. Яблоки выложить в смазанную маргарином и присыпанную мукой форму, сверху выложить тесто. Выпекать пирог в разогретой до 210 °C духовке 30 минут, охладить и посыпать сахарной пудрой.