Энциклопедия кулинарного искусства.

Слоеное печенье с сыром.

Ингредиенты.

• Слоеное дрожжевое тесто – 400 г.

• Твердый сыр – 150 г.

• Мука – 60 г.

• Маргарин – 1 столовая ложка.

Способ приготовления.

Сыр натереть на мелкой терке. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в тонкий пласт, посыпать сыром и слегка вдавить его в тесто с помощью скалки. Вырезать выемками фигурное печенье, выложить на смазанный маргарином противень. Выпекать 7-10 минут.