Закуска из свинины и риса.

Ингредиенты.

• Свинина – 200 г.

• Вареный рис – 100 г.

• Консервированный зеленый горошек – 100 г.

• Свиной жир – 1 столовая ложка.

• Огурец – 1 шт.

• Панировочные сухари – 1 столовая ложка.

• Майонез – 150 г.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Соль.

Способ приготовления.

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурец вымыть и нарезать кубиками. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в панировочных сухарях и жарить в свином жире до готовности.

Мясо смешать с рисом, огурцом и зеленым горошком, выложить в блюдо, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.