Шашлык по-татарски.

Ингредиенты.

• Баранина – 400 г.

• Лук – 4 шт.

• Винный уксус – 2 столовые ложки.

• Зеленый салат – 2 пучка.

• Растительное масло – 1 столовая ложка.

• Кетчуп – 100 мл.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зеленый салат вымыть, крупно нарезать, посолить, полить растительным маслом.

Мясо промыть, нарезать порционными кусками, смешать с луком, посолить, поперчить, полить уксусом и оставить на 3 часа.

Маринованные куски мяса нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности. Шашлык выложить на блюдо, полить кетчупом. Отдельно подать зеленый салат.