Рождество.

Сочиво.

Вариант 1.

Ингредиенты.

• Пшеничная крупа – 200 г.

• Мак – 100 г.

• Очищенные грецкие орехи – 100 г.

• Мед – 2 столовые ложки.

• Сахар – 1 столовая ложка.

Способ приготовления.

Крупу перебрать, промыть, засыпать в кипящую воду, убавить огонь, добавить сахар и варить до готовности. Мак промыть, взбивать блендером с небольшим количеством горячей воды до тех пор, пока он не станет белым. Орехи измельчить. Кашу остудить, добавить взбитый мак и орехи, мед, аккуратно перемешать.

Вариант 2.

Ингредиенты.

• Рис – 200 г.

• Мак – 100 г.

• Грецкие орехи – 100 г.

• Мед – 2 столовые ложки.

• Сахар – 1 столовая ложка.

Способ приготовления.

Крупу перебрать, промыть, засыпать в кипящую воду, убавить огонь, добавить сахар и варить до готовности. Мак промыть, взбивать блендером с небольшим количеством горячей воды и меда до тех пор, пока он не станет белым. Орехи измельчить. Кашу остудить, добавить смесь из меда с маком, орехи, аккуратно перемешать.

Сыть.

Ингредиенты.

• Перловая крупа – 200 г.

• Изюм – 100 г.

• Мед – 3 столовые ложки.

• Очищенные грецкие орехи – 100 г.

• Мармелад – 50 г.

Способ приготовления.

Изюм промыть. Крупу перебрать, промыть, засыпать в кипящую воду, убавить огонь и варить до полуготовности, затем добавить изюм и варить до готовности. Промыть кашу холодной водой.

Мед развести небольшим количеством горячей воды. Грецкие орехи измельчить. Добавить в кашу медовую воду, орехи, аккуратно перемешать и выложить горкой на тарелку. Украсить мармеладом.