Жареные свиные ребрышки.

Ингредиенты.

• Свиные ребрышки – 500 г.

• Растительное масло – 100 мл.

• Кетчуп – 2 столовые ложки.

• Горький перец – 1 шт.

• Огурцы – 4 шт.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Горький перец вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть. Огурцы вымыть и нарезать дольками. Свиные ребрышки промыть и нарубить. Масло смешать с горьким перцем, кетчупом, солью и черным перцем. Свиные ребрышки залить приготовленным маринадом, оставить на 1 час, затем выложить на решетку и жарить над раскаленными углями до готовности. Ребрышки выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и оформить дольками огурцов.