Салат из авокадо с помидорами.

Ингредиенты.

• Авокадо – 4 шт.

• Помидоры – 2 шт.

• Чеснок – 2 зубчика.

• Йогурт – ½ стакана.

• Майонез – 2 столовые ложки.

• Лимонный сок – 1 столовая ложка.

• Цедра 1 лимона.

• Листья зеленого салата.

• Зелень петрушки.

• Перец чили.

• Соль.

Авокадо вымыть, удалить косточки и нарезать. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать тонкими ломтиками.

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения готового блюда. Лимонную цедру натереть на мелкой терке.

Смешать майонез и йогурт, влить лимонный сок, добавить чеснок, зелень петрушки, лимонную цедру, перец, соль и тщательно перемешать. Приготовленным соусом заправить помидоры и авокадо.

Листья салата вымыть, обсушить, выстлать ими дно широкого блюда, а сверху выложить помидоры и авокадо.

Готовое блюдо перед подачей к столу украсить веточками петрушки.