Квас «Петровский».

Ингредиенты.

• Ржаные сухари – 500 г.

• Дрожжи – 20 г.

• Сахар – 50 г.

• Мед – 50 г.

• Тертый хрен – 50 г.

Способ приготовления.

Сухари положить в 3-литровую банку, добавить сахар, мед, хрен и дрожжи. Влить теплую кипяченую воду. Горлышко банки закрыть марлей, оставить на 48 часов, затем процедить.