Холодный суп по-таджикски.

Ингредиенты.

• Овощной бульон – 1 л.

• Огурцы – 2 шт.

• Редис – 3 шт.

• Зелень укропа и петрушки – 1 пучок.

• Зеленый лук – 1 пучок.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Огурцы и редис вымыть, мелко нарезать. Зелень и лук вымыть, нарубить, перетереть с солью и перцем. Овощи и зелень залить бульоном, поставить в прохладное место на 1 час.