Имбирный квас.

Ингредиенты.

• Черствый ржаной хлеб – 300 г.

• Изюм – 50 г.

• Сахар – 80 г.

• Дрожжи – 15 г.

• Яблочный сироп – 4 столовые ложки.

• Тертый имбирь – 5 г.

Способ приготовления.

Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, подсушить в духовке. Сухари положить в 3-литровую банку, добавить изюм, сахар, яблочный сироп, имбирь и дрожжи. Влить теплую кипяченую воду. Горлышко банки закрыть марлей, оставить на 48 часов. Квас процедить и охладить.