Закуска из маринованных грибов и рыбы.

Ингредиенты.

• Маринованные грибы – 300 г.

• Филе отварной рыбы – 200 г.

• Картофель – 2 шт.

• Консервированный зеленый горошек – 50 г.

• Майонез – 50 г.

• Сметана – 50 г.

• Горчица – 1 чайная ложка.

• Вареное яйцо – 1 шт.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Соль.

Способ приготовления.

Маринованные грибы крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, запечь на решетке над раскаленными углями и нарезать. Яйцо очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Майонез взбить со сметаной. Филе рыбы измельчить.

Грибы смешать с рыбой, картофелем и зеленым горошком, посолить, выложить горкой на блюдо, полить смесью майонеза и сметаны, оформить кружочками яйца и веточками петрушки.