Салат из креветок и зелени.

Ингредиенты.

• Креветки – 300–400 г.

• Листья зеленого салата – 100 г.

• Сметана – ½ стакана.

• Лимонный сок – 30 мл.

• Зелень укропа и петрушки.

• Соль.

Способ приготовления.

Креветки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить, нарезать шейки небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Листья салата вымыть, обсушить, отложить 2–3 листа, остальные нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать, посолить, заправить сметаной, разложить по листьям салата.