Кальмары с картофелем и морковью.

Ингредиенты.

• Кальмары – 300 г.

• Картофель – 4–5 шт.

• Морковь – 3–4 шт.

• Растительное масло – 2 столовые ложки.

• Вареные яйца – 2 шт.

• Огурцы – 2 шт.

• Яблоко – 1 шт.

• Майонез – 100 г.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Соль.

Способ приготовления.

Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Яйца очистить и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать крупными кусками.

Картофель и морковь выложить в блюдо, посолить, полить растительным маслом, сверху положить кальмары, яблоко, рубленые яйца, смазать майонезом, посыпать зеленью петрушки, оформить ломтиками огурцов и подать к столу.