Помидоры, запеченные в тесте.

Ингредиенты.

• Помидоры – 4–5 шт.

• Мука – 2 столовые ложки.

• Сыр – 100 г.

• Растительное масло – 1 столовая ложка.

• Яйца – 3 шт.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. В муку добавить немного воды, соль и замесить жидкое тесто. Яйца взбить. Обмакнуть каждый кружочек помидоров в тесто, выложить на смазанный растительным маслом противень, посыпать тертым сыром, перцем, залить взбитыми яйцами и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.