Энциклопедия кулинарного искусства.

Овощной суп по-болгарски.

Ингредиенты.

• Овощной бульон – 1,5 л.

• Картофель – 2 шт.

• Болгарский перец – 2 шт.

• Сушеная зелень.

• Перец.

• Соль.

Способ приготовления.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать полосками. Бульон довести до кипения, добавить картофель и болгарский перец, посолить, поперчить, варить до готовности, добавить сушеную зелень.