Салат «Нимфа».

Ингредиенты.

• Морковь – 3 шт.

• Чернослив без косточек – 200 г.

• Зелень укропа – 50 г.

• Нежирная сметана – ½ стакана.

• Сахар – 10 г.

• Соль.

Способ приготовления.

Чернослив промыть в теплой воде, залить кипятком, выдержать в течение 10 минут, затем нарезать мелкими кусочками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, добавить чернослив, тщательно перемешать. Сметану смешать с солью и сахаром, заправить полученной смесью морковь с черносливом. Посыпать измельченной зеленью укропа.