Энциклопедия кулинарного искусства.

Компот «Солнышко».

Ингредиенты.

• Курага – 150 г.

• Апельсиновый сок – 150 мл.

• Лимон – 2 ломтика.

• Сахарная пудра – 2 чайные ложки.

• Сахар.

Способ приготовления.

Курагу промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить в течение 15 минут. Напиток процедить, добавить сахар, довести до кипения, остудить, смешать с апельсиновым соком. Ломтики лимона посыпать сахарной пудрой. Компот разлить по стаканам. Края стаканов украсить ломтиками лимона.