Клубничный кисель со взбитыми сливками.

Ингредиенты.

• Клубника – 300 г.

• Взбитые сливки – 100 г.

• Сахар – 2 столовые ложки.

• Картофельный крахмал – 1 чайная ложка.

• Корица – на кончике ножа.

Способ приготовления.

Подготовленную клубнику положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне в течение 5 минут, после чего отвар процедить в другую кастрюлю, клубнику протереть через сито, положить в отвар, добавить сахар, корицу и разведенный водой крахмал и, перемешав, довести до кипения. Кисель охладить, налить в чашки, сверху аккуратно положить взбитые сливки.