Свекольник «Сытный».

Ингредиенты.

• Свинина с косточкой – 300 г.

• Свекла – 1 шт.

• Картофель – 2 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Консервированная фасоль – 100 г.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Майонез – 50 г.

• Соль.

Способ приготовления.

Свинину промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть, отделить от кости, мелко нарезать. Свеклу, картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Бульон довести до кипения, добавить свеклу, морковь и картофель, варить 20 минут, положить фасоль и мясо, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.